Carl von Voit (1831-1908) y las bases científicas de la nutrición
Tuesday, October 31st, 2006Tal día como hoy, pero de 1831, nació en Amberg, Carl von Voit. Estudió medicina entre 1848 y 1854 en las Universidades de Munich y Würzburg. Se habilitó en 1857. Se doctoró en 1856 con la tesis “Contribución al estudio de la circulación del nitrógeno en el organismo animal”. Demostró que el nitrógeno presente en […]





